Termenul de macromolecule este folosit pentru a defini moleculele ce contin un numar de cel putin100 de atomi.
Macromoleculele sunt:
proteine (heteropolimer de aminoacizi)
acizi nucleici (heteropolimer de nucleotide)
polizaharide
lipide
Tipuri fundamentale de polimeri:
enzime hidrolitice - de transfer sa de oxidare;
proteine de structura
proteine respiratorii
proteine plasmatice
anticorpi
proteinele din lapte - cazeina
hormonii
B. Acizii nucleici - sunt reprezentati de ARN si ADN; acestia alcatuiesc suportul informatiei genetice.
C. Polizaharidele - servesc la stocarea glucozei (element de baza al celulei).
D. Lipidele - fosfolipidele membranei celulare.
Dupa forma geometrica polimerii pot fi: lineari, ramificati, spatiali. Dupa rolul biologic macromoleculele pot fi: biocoloizi (proteine circulante din plasma si unele solubile din citoplasma), macromolecule de structura, macromolecule purtatoare de informatii.
Macromoleculele au capacitate informationala.
Organizarea structurala si conformationala a macromoleculelor biologice
S-au pus in evidenta patru structuri de baza a proteinelor:
Structura primara se refera la secventa Aa in lantul polipeptidic. Proteinele sunt alcatuite din aminoacizi legati intre ei prin grupari COOH, NH2 cu eliminarea unei molecule de H2O.
Structura secundara consta in spiralarea sau plierea lantului polipeptidic primar. Legaturile intermoleculare se realizeaza prin punti de H2.
Structura tertiala rezulta din indoirile structurii secundare si da forma moleculei proteice.
Structura cuaternala este constituita din alipirea structurilor tertiale.
Proprietatile biofizice generale ale macromoloculelor:
1.Macromoleculele au capacitate informationala.
2.Macromoleculele participa structural la nivel de membrana celulara,la realizarea opozitiei si la difuzia libera.
3.Sub aspect morfologic macromoleculele stau la baza structurilor supramoleculare.
4.Rectiile chimice in vivo au consum de energie mai mic decat cele in vitro datorita prezentei enzimelor ca biocatalizatori
Configuratia acizilor nucleici
Acizii nucleici sunt macromolecule complexe si indeplinesc doua functii:
Depoziteaza informatia genetica.
Participa la sinteza unor molecule.
Sunt reprezentati de ADN care este suportul informasiei ereditare.
Structura si conformatia proteinelor
Au fost puse in evidenta patru categorii de structura de baza a proteinelor:
Structura primara - se refera la secventa AA in santul polipeptidic;
Structura secundara - consta in plicaturarea lantului polipeptidic primar.legaturile intermoleculare se realizeaza prin punti de hidrogen;
Structura tertiara - rezulta din spiralarea strcuturii secundare si da forma moleculara proteica;
Structura cuaternala - este rayultatul asocierii specifice prin diferite tipuri de legaturi a mai multor structuri tertiale.
Configuratia acizilor nucleici
Exista macromolecule complexe ce indeplinesc doua functii: depoziteaza informatia genetice si participa la sinteza proteinelor. Sunt prepreyentate de ADN (suport informational ereditar), ARN - implicat in sinteza proteica
Acizii nucleici sunt reprezentati de acizii dezoxiribonucleici(ADN) si acizii ribonucleici (ARN).
ADN-ul reprezinta materialul genetic din care sunt alcatuite genele majoritatii organismelor si este localizat exclusiv in cromozom; fiecare cromozom contine cate o molecula de ADN ce rezulta din polimerizarea unor monomeri denumiti dezoxiribonucleotizi.
ARN-ul reprezinta omplex macromolecular, structural si functional, similar in anumite privinte, ADN-ului ce rezulta din polimerizarea unor ribonucleotizi, care determina formarea unor lanturi lungi, monocatenare (structura primara.Polimerizarea implica patru tipuri de ribonucleotizi legati impreuna prin legaturi fosfodiesterice.Sunt doua clase de ARN si anume: ARN genetic care controleaza ereditatea la unii virusi, si ARN negenetic care este implicata in sinteza substantelor proteice(v. Sinteza proteinelor).
|
