ALTE DOCUMENTE
|
|||||||||
2 STRUCTURA SI FUNCTIILE FUNDAMENTALE ALE ORGANISMELOR VII
2.1 FUNCTII DE NUTRITIE
FOTOSINTEZA: ecuatie chimica;etape;evidentiere(dupa CO2 absoprbit ,dupa substanta organnica produsa, dupa O2 produs);importanta; rolul pigmentilor asimilatori -clorofila a si b
Cele 3 functii principale ale organismelor sunt : de nutritie, de relatie si de reproducere;
Prin functii de nutritie se inteleg toate activitatile prin care organismele prelucreaza si trsansporta substante:hranire,respiratie, circulatie si excretie; in sens strict nutritie = hranire
Nutritia este asmilatia(anabolismul) latura constructiva a metabolismului;
In functie de sursa de carbon ,se disting in natura 2 moduri fundamentale de nutritie:
autotrofa-,consta in sinteza de saubstante organice pornind de la carbonul anorganic, de la CO2.
heterotrofa ,consta in hranirea cu substante organice produse de alte organisme.
O rganismele autotrofe produc substante organice mai bobate in energie chimica decat CO2 din care s-au format;hranirea autotrofa este un proces chimic endogen,are nevoie de o sursa externa de energie; dupa sursa de energie utilizata ,distingem 2 tipuri de nutritie autotrofa: fotosinteza- cu utilizarea energiei luminii;
chemosinteza cu utilizarea energiei rezultate din oxidarea unor substante anorganice din mediu;este prezent la unele specii de bacterii
In ecosisteme organismele autotroffe au rol de producatori.
Este procesul prin care plantele verzi sintetizeaza substante organice pornind de la substante anorganice: H2O,CO2 si saruri minerale/seva bruta,cu ajutorul energiei luminoase ,cu eliberare de O2.; energie luminoasa
ECUATIA: CO2+H2O+ saruri minerale----- ----- ------------- substante organice + O2 ,care se degaja ;in prezenta pigmentillor clorofilieni
Pig,mentii clorofilieni capteaza energia luminii si o convertesc in energie chimica; Se hranesc prin fotosinteza cianoficeele(alge albastre verzi) algele si plantele verzi;organul vegetativ specializat in fotosinteza este frunza ,dar,exista tesut asimilator si in alte organe expuse la lumina
FRUNZA -petiol, teaca , limb turtit cu nervuri ;limbul este turtit pentru a mari suprafata de captare a luminii;pe un preparat microscopic se evidentiaza epiderma superioara , mezofilul cu tesut palisadic bogat in cloroplaste si tesut lacunar, epidema inferioara, cu stomate pentru schimbul gazelor CO2 ,O2; structura unui cloroplast: membrana dubla-externa si interna , tilacoizi si grana ,cu pigmenti asimilatori.
pigmentii asimilatori
Plantele contin 2 tipuri de clorofile :a si b ,impreuna cu 2 tipuri de pigmenti carotenoizi:caroten-portocaliu si xantofila -galben.
Pigmentii clorofilieni se formeaza numai in prezenta luminii; la intuneric plantele se
etioleaza -se decoloreaza_se ingalbenesc
se fierb frunze in solutie de alcool pana se decoloreaza ,iar solutia cu clorofila a este verde -albastruie, cu o fluorescenta rosie rubinie, iar -clorofila b ,in solutie alcoolica este verde galbuie cu fluoresccenta rosie bruna;fluoresccenta dureaza numai cat timp razele de lumina actioneaza asupra solutiei;
Rolul pigmentilor clorofilieni in fotosinteza si etapele fotosintezeicare sunt 2:faza la lumina(1,2) si faza la intuneric(3)
In fotosinteza pot fi utilizate radiatiile absorbite de clorofila si pigmentii carotenoizi; la plantele care prin fotosinteza,produc O2 (alge, plante verzi), numai clorofila a este in stare sa transmita energia luminoasa necesara reactiilor care duc la reducerea CO2 in fotosinteza,;energia luminoasa absorbita de ceilalti pigmenti este transmisa clorofilei a ;
sub influienta luminii , molecla de clorofila a, elibereaza un electron;energia luminii a fost transferata acestui electron liber si a devenit energie chimica ,care , in cloroplast este apoi folosita pentru :
1)descompunerea apei-FOTOLIZA-H +OH
2OH= H2O2-----------H20+ ½ O2/care se degaja;
O2 este pus in libertate iar H va fi acceptat de substante organice ,cu energia pe care o contine.
2)producerea unei substante speciale purtatoare de energie chimica - ATP(acid adenonzintrifosforic).Clorofila recupereaza un electron revenind la starea
initiala
3)faza la intuneric care nu este dependenta de lumina si in care se sintetizeaza substantele organice-acum H si CO2 sunt incorporate independent in substante organice: glucide, lipide, proteine. 2
CO2 + O2_________ C3____monozaharide(primele care se formeaza)------------polizaharide----acizi organici---------lipide;din aminoacizi prin polimerizare rezulta protetine;
Suc gastric
Proteine
Lipide emulsionate
Pepsina
Proteine +H2O----- ----- ----albumoze, peptone
Lipaza gastrica
Lipide +H2O----- ----- ------glicerol +AG+MG
Albumoze
Peptone
Glicerol
AG,MG
Suc pancreatic
Proteine
Lipide
Glucide
Proteine tripsina si
Chimiotripsina carboxipeptidaza
Albumoze ----- ----- -----oligopeptide--------peptide mici
Peptone Lipaza AA
Lipide emulsionate-----------glicerol+AG+MG
Amidon amilaza
Dextrine----- ----- -----dizaharide
Oligopeptide
dizaharide
AA
AG+MG+Gliccerol
Suc
inttestinal
Proteine
Lipide
dizaharide
dipeptidaze
Olligopeptide -------------aminoacizi
lipaza
Lipide----- ----- -----gliccerol+AG+MG
maltaza
Maltoza----- ----- -------glucoza
zaharaza
Zaharoza----- ----- -----glucoza+fructoza
lactaza
Lactoza----- ----- ------glucoza +galactoza
AA
AG;MG,glicerol
Glucoza
Fructoza
galactoza
Absorbtia intestinala.
finalizeaza efortul digestiv prin trecerea produsilor finali in mediul intern
se recupereaza apa si ionii minerali care au untrat in sucurile digestive si care o mica partte intra in materile fecale;
sunt absorbite si unele substanta produse de bacterile simbionte din intestinul gros;care se hranesc saprofit si produc unele vitamine
absorbtia se facce in special la nivelul vilozitatilor intestinale ale intestinului subtire prin :mecanisme pasive ,fara consum de energie si prin mecanisme active cu consum de energie furnizata de ATP; se poate face si prin vezicule de pinocitoza pentru anticorpii din colostrul matern.
Produsii finali ai digestiei sunt:
proteine- aminoacizi- absorbtie activa
glucide-monozaharide-pentoze -absorbtie pasiva si hexoze -absorbtie activa;
lipide-acizi grasi si glicerol-absorbtie pasiva.
electroliti, vitamine
absorbtia reprezinta procesul prin care produsii finali ai digestiei trec din lumenul intestinului in sange sau limfa; cele mai intense procese de absorbtie se desfasoara la nivelul intestinului subtire, a carei mucoasa prezita adaptari specifice- vilozitati intestinale care maresc suprafata de absorbtie.
Adaptari ale tubului digeastiv la diferite tipuri de hrana sunt:
mamifere carnivore- stomac unicameral si relativ voluminos si intestin subtire scurt
mamifere erbivor- rumegatoarele -stomac tetracameral, intestin subtire foarte lung;;si la fitofage,deoarece tesuturile vegetale se digera mult mai lent,decat cele animale
mamifere omnivore -stomac de dimensiuni reduse ,intestinul are lungime medie.
BOLILE SISTEMULUI DIGESTIV LA
GASTRITA
cauze:- -iritatii produse de alcool,tutun, substante caustice;
-consumul de alimentte alterate;
supraincarcarea stomacului;mancaruri fierbinti;
manifestari -apare brusc cu :indispozitie,greata,regurcitari,dureri gastrice si de cap;varsaturi;
netratarea duce la cronicizare.
ULCER GASTRO-DUODENAL.
cauze -actiunea coroziva a HCL
-prezentarea la nivelul ulceratilor a unor bacteriiHelicobactere pylori, care ,se pare ca:
ataca mucoasa stomacului
sunt rezistente la actiunea HCL
ajung in stomc prin alimente nespalate si vizitate de muste
manifestari leziune unica sau multipla in stomac sau duoden
HEPATITA
cauze virusuri hepatice
manifestari tulburari digestive ;icter(colorarea in galben a pielii)
materii fecale decolorate,;urina inchisa la culloare
obosala; marirea volumului ficatului.
TOXIINFECTII ALIMENTARE
cauze toxine prin consum de :alimente alterate, ciupercineavizate, lapte nefiert, oua de rata fara a fi fierte 10 minute
PREVENIREA BOLILOR DIGESTIVE;
evitarea- unei allimentatii bogate in condimente iuti;
evitarea- consumului de alimente ;: prajite,insuficient amestecate,prea fierbinti sau prea reci;alterate
de alcool;
-tutunului
mancarea trebuie sa fie corect pregatita ,frumos prezentata, sa aiba miros frumo,s;
alimentele sa fie conservate in frigidere,departe de actiunea rozatoarelor, mustelor
prelucrarea in maxima igiena; asigurarea igienei apei potabile;
spalarea pe maini ,dintilor gurii
sa se evite inervarea si discutile in contradictoriu in timpul mesei
|