Cresterea curcilor de performanta

Avantajele cresterii curcilor

● Alegând carnea de curca aveti posibilitatea obtinerii unei alimentatii dietetice, deoarece aceasta carne are un continut redus de grasime în comparatie cu alte specii de animale. Bogata în proteine, gustoasa, si frageda este considerata o carne rafinata fiind apreciata de consumatori foarte pretentiosi din tarile cu un standard de viata ridicat.

● Carnea de curca se poate vinde în preajma ,, Sarbatorilor de Craciun " cu un pret avantajos pentru cei care se ocupa de producerea acestui sortiment de carne. În unele tari, ca de exemp 838f59i lu Anglia, pentru 87 % din englezi, Craciunul nu ar fi Craciun fara traditionalul ,,curcan fript".

Cititi mai jos pentru a vedea de ce carnea de curca ar trebui sa fie alegerea numarul 1 pentru o alimentatie rationala.

Grasimea: carnea de curcan are un continut redus de grasime; 100 gr. piept de curcan fara piele contine doar 155 cal si 1,6 gr. grasime.

Proteina: portie medie de carne de curcan (100 gr) furnizeaza 22,6 gr. proteina jumatate din necesitatile zilnice a unei femei si aproape jumatate a unui barbat; contine toti aminoacizii esentiali în proportie strâns corelata cu necesitatile corpului nostru.

Minerale: carnea de curcan este o sursa buna de zinc necesar pentru un sistem imunitar sanatos, pentru vindecarea taieturilor si zgârieturilor; zincul de asemenea produce mai multe enzime în corpul nostru implicate în metabolismul lipidelor, proteinelor si carbohidratilor; o portie medie de carne de curcan furnizeaza 20% din necesarul zilnic de zinc a unui barbat sau a unei femei. Contine de asemenea P, K, Mg, Fe.

Vitaminele: carnea de curcan contine vitaminele complexului B în special niacina (vit PP) care este implicata în transformarea carbohidratilor în energie, în functia nervoasa si în digestie; si vitamina B₁₂ necesara producerii globulelor rosii împiedicând anemia, o portie medie furnizând necesarul zilnic de vit. B₁₂ unei femei si unui barbat în întregime; portie medie de carne de curcan furnizeaza 60% din necesarul zilnic a unui barbat si aproape 80% din necesarul zilnic a unei femei;

Continutul în grasime si proteina în diverse sortimente de carnuri

De ce aveti nevoie pentru a putea creste curci de performanta?

Pentru a obtine o productie mare de carne într-un interval de timp redus aveti nevoie de un material biologic valoros. Va recomand sa achizitionati pui broileri B.U.T-B.I.G. 6.( British United Turkeys) Este un hibrid de elita cu greutate mare, care se maturizeaza mai târziu.

Tabelul 1 - Evolutia în greutate a hibridului B.I.G. 6

Adapostul în care doriti sa cresteti curci trebuie sa corespunda din punct de vedere al normelor de igiena.

pardoseala adapostului sa fie din beton sclivisit si nu din pamânt care constituie un factor de risc tehnologic în patologia aviara ( nu se poate realiza curatirea si dezinfectia).Ca si asternut sa utilizati paie de grâu de calitate.

adapostul sa fie prevazut cu ferestre cu ajutorul carora sa realizam o ventilatie corespunzatoare având si o plasa de sârma care sa nu permita patrunderea pasarilor salbatice.

sa va amenajati un padoc betonat îngradit cu un gard din plasa de sârma.

daca spatiul va permite amenajati si câteva boxe de izolare în care sa introduceti pasarile bolnave sau pe cele tarate.

este important sa asigurati o densitate optima a pasarilor în adapost.Ca urmare numarul de pui achizitionati sa fie în corelatie cu suprafata disponibila din adapost. Redam în tabelul 2 densitatea pasarilor /m² în functie de vârsta.

Tabelul 2 - Densitatea pasarilor /m²

microclimatul din adapost este un alt factor de mare importanta. În primele zile de viata trebuie sa asigurati temperatura de 35-37 ⁰ C. Aceasta temperatura scade odata cu înaintarea în vârsta ajungând la 18⁰ C la vârsta de 5 saptamâni mentinându-se la acest nivel pâna la livrarea pasarilor. Umiditate aerului trebuie sa fie de 70%. Trebuie sa asigurati un flux luminos de cel putin 60-70 lucsi ( echivalent cu 15-17,5 W/m²)  în perioada de demaraj ( 0-4 sapt.). În continuare intensitate luminoasa scade pâna la nivelul unui iluminat difuz de 8 lucsi. În ceea ce priveste fotoperiodismul va prezint una din variantele practicate ( tabelul 3).

Tabelul 3 - Fotoperiodismul

Hrana pe care o administrati trebuie sa fie de buna calitate, procurata de la firme producatoare de nutreturi combinate. Utilizând furaje granulate puteti obtine o conversie superioara reducând cheltuielile de productie. Pe toata perioada de crestere , puii se furajeaza la discretie, hrana administrându-se în tainuri mici si dese, pentru a se evita alterarea si risipa. .Nu uitati sa procurati hranitori semiautomate tip buncar,( specifice pentru curci) de culoare rosie, deoarece curcile au o acuitate vizuala redusa mai ales în primele zile de viata stimulând astfel consumul de hrana.. Pentru a face economie din furajul combinat se poate administra verdeturi tocate fin (în special lucerna). Retetele de furaj combinat si consumul de furaje pentru cresterea broilerilor de curca sunt prezentate în tabelele 4 si 5.

Tabelul 4 - Retetele de nutreturi combinate folosite pentru cresterea broilerilor de curca

Tabelul 5 - Consumul de nutret combinat (kg) la hibridul B.I.G. 6

Urmarirea comportamentului alimentar este de mare importanta dând indici despre starea de sanatate si despre calitatea furajelor. Prin cântarirea periodica a puilor si compararea cu standardul hibridului puteti analiza evolutia normala a cresterii. Situarea greutatii puilor sub standardul hibridului impune analiza si corectarea conditiilor de microclimat sau a calitatii furajului combinat.