Cresterea curcilor de performanta

Avantajele cresterii curcilor

● Alegānd carnea de curca aveti posibilitatea obtinerii unei alimentatii dietetice, deoarece aceasta carne are un continut redus de grasime īn comparatie cu alte specii de animale. Bogata īn proteine, gustoasa, si frageda este considerata o carne rafinata fiind apreciata de consumatori foarte pretentiosi din tarile cu un standard de viata ridicat.

● Carnea de curca se poate vinde īn preajma ,, Sarbatorilor de Craciun " cu un pret avantajos pentru cei care se ocupa de producerea acestui sortiment de carne. Īn unele tari, ca de exemp 838f59i lu Anglia, pentru 87 % din englezi, Craciunul nu ar fi Craciun fara traditionalul ,,curcan fript".

Cititi mai jos pentru a vedea de ce carnea de curca ar trebui sa fie alegerea numarul 1 pentru o alimentatie rationala.

Grasimea: carnea de curcan are un continut redus de grasime; 100 gr. piept de curcan fara piele contine doar 155 cal si 1,6 gr. grasime.

Proteina: portie medie de carne de curcan (100 gr) furnizeaza 22,6 gr. proteina jumatate din necesitatile zilnice a unei femei si aproape jumatate a unui barbat; contine toti aminoacizii esentiali īn proportie strāns corelata cu necesitatile corpului nostru.

Minerale: carnea de curcan este o sursa buna de zinc necesar pentru un sistem imunitar sanatos, pentru vindecarea taieturilor si zgārieturilor; zincul de asemenea produce mai multe enzime īn corpul nostru implicate īn metabolismul lipidelor, proteinelor si carbohidratilor; o portie medie de carne de curcan furnizeaza 20% din necesarul zilnic de zinc a unui barbat sau a unei femei. Contine de asemenea P, K, Mg, Fe.

Vitaminele: carnea de curcan contine vitaminele complexului B īn special niacina (vit PP) care este implicata īn transformarea carbohidratilor īn energie, īn functia nervoasa si īn digestie; si vitamina B₁₂ necesara producerii globulelor rosii īmpiedicānd anemia, o portie medie furnizānd necesarul zilnic de vit. B₁₂ unei femei si unui barbat īn īntregime; portie medie de carne de curcan furnizeaza 60% din necesarul zilnic a unui barbat si aproape 80% din necesarul zilnic a unei femei;

Continutul īn grasime si proteina īn diverse sortimente de carnuri

De ce aveti nevoie pentru a putea creste curci de performanta?

Pentru a obtine o productie mare de carne īntr-un interval de timp redus aveti nevoie de un material biologic valoros. Va recomand sa achizitionati pui broileri B.U.T-B.I.G. 6.( British United Turkeys) Este un hibrid de elita cu greutate mare, care se maturizeaza mai tārziu.

Tabelul 1 - Evolutia īn greutate a hibridului B.I.G. 6

Adapostul īn care doriti sa cresteti curci trebuie sa corespunda din punct de vedere al normelor de igiena.

pardoseala adapostului sa fie din beton sclivisit si nu din pamānt care constituie un factor de risc tehnologic īn patologia aviara ( nu se poate realiza curatirea si dezinfectia).Ca si asternut sa utilizati paie de grāu de calitate.

adapostul sa fie prevazut cu ferestre cu ajutorul carora sa realizam o ventilatie corespunzatoare avānd si o plasa de sārma care sa nu permita patrunderea pasarilor salbatice.

sa va amenajati un padoc betonat īngradit cu un gard din plasa de sārma.

daca spatiul va permite amenajati si cāteva boxe de izolare īn care sa introduceti pasarile bolnave sau pe cele tarate.

este important sa asigurati o densitate optima a pasarilor īn adapost.Ca urmare numarul de pui achizitionati sa fie īn corelatie cu suprafata disponibila din adapost. Redam īn tabelul 2 densitatea pasarilor /m² īn functie de vārsta.

Tabelul 2 - Densitatea pasarilor /m²

microclimatul din adapost este un alt factor de mare importanta. Īn primele zile de viata trebuie sa asigurati temperatura de 35-37 ⁰ C. Aceasta temperatura scade odata cu īnaintarea īn vārsta ajungānd la 18⁰ C la vārsta de 5 saptamāni mentināndu-se la acest nivel pāna la livrarea pasarilor. Umiditate aerului trebuie sa fie de 70%. Trebuie sa asigurati un flux luminos de cel putin 60-70 lucsi ( echivalent cu 15-17,5 W/m²)  īn perioada de demaraj ( 0-4 sapt.). Īn continuare intensitate luminoasa scade pāna la nivelul unui iluminat difuz de 8 lucsi. Īn ceea ce priveste fotoperiodismul va prezint una din variantele practicate ( tabelul 3).

Tabelul 3 - Fotoperiodismul

Hrana pe care o administrati trebuie sa fie de buna calitate, procurata de la firme producatoare de nutreturi combinate. Utilizānd furaje granulate puteti obtine o conversie superioara reducānd cheltuielile de productie. Pe toata perioada de crestere , puii se furajeaza la discretie, hrana administrāndu-se īn tainuri mici si dese, pentru a se evita alterarea si risipa. .Nu uitati sa procurati hranitori semiautomate tip buncar,( specifice pentru curci) de culoare rosie, deoarece curcile au o acuitate vizuala redusa mai ales īn primele zile de viata stimulānd astfel consumul de hrana.. Pentru a face economie din furajul combinat se poate administra verdeturi tocate fin (īn special lucerna). Retetele de furaj combinat si consumul de furaje pentru cresterea broilerilor de curca sunt prezentate īn tabelele 4 si 5.

Tabelul 4 - Retetele de nutreturi combinate folosite pentru cresterea broilerilor de curca

Tabelul 5 - Consumul de nutret combinat (kg) la hibridul B.I.G. 6

Urmarirea comportamentului alimentar este de mare importanta dānd indici despre starea de sanatate si despre calitatea furajelor. Prin cāntarirea periodica a puilor si compararea cu standardul hibridului puteti analiza evolutia normala a cresterii. Situarea greutatii puilor sub standardul hibridului impune analiza si corectarea conditiilor de microclimat sau a calitatii furajului combinat.