Pimpinella anisum - Anason
Planta anuala cu radacina pivotanta, subtire. Tulpina erecta, înalta pâna la 75 cm, cilindrica, striata, ramificat 828p1520i a la partea superioara. Frunzele bazale lung petiolate, nedivizate, ovate, cu baza rotunjita sau cordata. Frunzele tulpinale inferioare de asemenea întregi, rotunde 3-5 sectate, iar cele superioare scurt petiolate sau sesile, 2-3 penat sectate, cu foliole liniar lanceolate. Umbele de marime mijlocie, fara involucru, iar umbelulele cu 10 flori cu petale albe. Fructele ovoidale, îngustate spre vârf, pubescente, usor turtite dorso-ventral, cu 5 sau mai multe coaste. Cultivata.
Importanta farmaceutica prezinta fructele sale, Anisi fructus, folosite la aromatizarea lichiorurilor, bomboanelor si produselor de patiserie. Fructele contin ulei volatil cu compozitie complexa, în care predomina anetolul, substante proteice brute, grasimi, amidon, uleiuri eterice. Uleiul volatil obtinut din fructe are întrebuintari farmaceutice, mai ales la prepararea infuziei expectorante si a apei carminative. Se mai foloseste ca aperitiv, stimulent pentru lactatie (galactogog) si condiment. Are si proprietati emenagoge, afrodisiace, diuretice, digestive, vermifuge si antispasmodice.
|
