ALTE DOCUMENTE
|
||||||||||
ALTE MUSACALE
Dupa aceleasi gateli si cantitati ca la musacaua de vinete, cartofi si telina, se pot gati cu carne tocata si varza, dovleceii, 10410p1520k morcovii, gulioarele, castravetii si alte legume.
în Banat am mâncat o musaca de ceapa, la Halmeu una de mere, pere si gutui, amestecate.
La Saveni, lânga
Botosani, moldoveanca a pus între carne si cartofi si felii
subtiri de cas; la Viseu de Sus (nu va mirati, am fost
reporter de teren cincisprezece ani) pe Valea Scradei, coana preoteasa a
facut o musaca de ciuperci (palarii
de burete serpesc si ghebe) de nu ne-a ajuns vinul si am
baut "busuioaca" de la IAS Husi, Va fi grea si
noduroasa la-nghitit asa mâncare, fara alt ajutor
prietenesc; un Merlot coacaziu
si pisicos de Cozîeni-Olt, un
Burgund Mare de Plenita (Mehedinti) cam din topor dar cinstit,
si un Pinot Noîr de Chirnogeni
(Dobrogea) înfocat si alunecos (va e de-ajuns?)
|
