ALTE DOCUMENTE
|
||||
Timp de pregatire: 15 minute + 4 ore macerarea
Timp de preparare: 20 minute
|
Ingrediente pentru 5 portii: - 5 antricoate de 919j96j vitel (200 g./buc.) - 200 ml. bere neagra - 150 ml. sos de soia (comert) - 200 g. ceapa - 50 ml. suc de lamâie - 1 portocala (sucul) - 150 g. ceapa verde - 1 g. piper macinat - 10 g. sare. |
Modul de preparare: Într-o cratita se pregateste un bait pentru macerarea carnii timp de 3-4 ore din: berea neagra amestecata cu sosul de soia, sucul de lamâie si de portocala si ceapa curatata, spalata si taiata în rondele. În acest bait se pun cotletele de vitel învârtindu-le de mai multe ori. Cotletele de vitel se prajesc pe un gratar cu carbuni de lemn sau disc bine încins. Cotletele de vitel prajite se servesc presarate cu ceapa verde, curatata, spalata si taiata în rondele subtiri si cu garnitura de orez fiert, boabe de fasole alba fierte si salata de sezon. |
|
