ARDEI CU BRÂNZĂ
Mâncare:
« 05500 kg ardei . 500 g untdelemn
2 oua . sare, piper, dupa gust
» 100 g telemea sau urda . 100 ml bulion de rosii
« Se taie ardeii bucatele
» Se încinge uleiul, se pun ardeii la prajit
» Când s-au muiat se adauga ouale si bulionul si se
amesteca pâna
se-ncheaga
Se adauga brânza sau urda, sare, piper
Conserva:
l kg ardei capia * l capatâna usturoi
200 ml ulei . 800 g urda de oi sarata
Ardeii se prajesc usor în ulei, se curata de pielita, se taie bucati
Se straturi în borcan împanati cu
catei de usturoi taiati felii,
alternativ cu straturi de urda
Ultimul strat sa fie de ardei. Se toarna ulei, se leaga, se pune la rece
|
