Documente online.
Zona de administrare documente. Fisierele tale
Am uitat parola x Creaza cont nou
 HomeExploreaza
upload
Upload




Africa de Sud - carne de vita cu curry , gratinata in stil

Retete culinare


ALTE DOCUMENTE

\"PRAJITURA CU MALAI

Africa de Sud - carne de vita cu curry , gratinata in stil

Timp de pregatire: 15 min
Timp de gatit: 1 h
Nivel de dificultate: Redus
Stil: Traditional
Ingrediente (5 portii):
2 linguri alune, migdale sau alte tipuri de nuci
1 ceapa mijlocie, fin taiata
1 lingura ulei
1 kg carne de vita, tocata
1 lingurita sare
1 -2 lingurite praf de piper negru
1 lingura sos de curry sau 2 lingurite praf de curry
3 linguri gem de caise sau mango
30 ml suc de lamaie proaspat
Amestec de mustar (dupa reteta de mai jos)




Mod de pregatire:
Ingrediente amestec de mustar
1/2 borcan de mustar
3 oua mari
330 ml lapte de cocos, din conserva
1 lingurita sare
10 ml (2 lingurite) sos de soia
1/2 lingurita praf de boia
un varf de lingurita de praf de chili
3- lingurite praf de piper negru
2-3 frunze de dafin


Mod de preparare
1. Cuptorul se pre-incalzeste la 350 F, timp de 15 minute.
2. Intr-o tigaie, se prajesc nucile la foc mediu, amestecand des, timp de 3-5 minute, pana cand sunt usor prajite.
3. Intr-o tigaie mare se incalzeste uleiul la foc mediu, se caleste ceapa, amestecand, pana devine aurie, timp de 5 minute. Se adauga carnea tocata, se amesteca o data sau de doua ori, pana cand e bine prajita, timp de 6-8 minute. Se adauga sare, piper, curry, gemul de fructe si sucul de lamaie. Se lasa pe foc timp de 5-10 minute, apoi se adauga nucile.
4. Amestecul se transfera intr-o caserola de ceramica sau un vas special pentru gratinat, si se pastreaza la cald pana se prepara toppingul.
5. Amestecul de mustar se prepara astfel: intr-un bol, se amesteca ouale cu laptele de cocos. Se adauga sarea, sosul de soia, praful de boia, chili si piperul. Se adauga mustarul si se amesteca bine, apoi se toarna deasupra carnii.
6. Frunzele de dafin se aranjeaza peste carne. Se pune la cuptor pentru jumatate de ora, pana se face o crusta aurie. Se lasa sa se raceasca timp de 5 minute, apoi se serveste cu orez si salata.


Document Info


Accesari: 1264
Apreciat: hand-up

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site


in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate | Termenii si conditii de utilizare




Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2024 )