Ali Nazik
Timp de preparare: 45 min Ingrediente: 1 kg vinete, 1/2 kg
carne de miel tocata, 10 ardei verzi, iaurt amestecat cu usturoi si sare, 2 ls
boia iute (ard 19119k1015t ei rosu iute pisat), 3 ls unt Mod de preparare: Vinetele si ardei
se coc si se curata. Pe un platou se asaza vinetele si
deasupra ardeii. Se toarna pe deasupra iaurtul cu usturoi si
se amesteca. Carnea tocata se rumeneste separat si se
pune pe deasupra. In untul topit se dizolva ardeiul
rosu pisat si se toarna peste mincare. Specific: Turcia
