Aluat
de pizza
Durata
1 h
Ingrediente:
225 gr. faina, sare, 1 pachetel de drojdie, 2 linguri de ulei, sos de rosii
Complexitate:Redusa
Mod de preparare
Se amesteca ingredientele si se adauga apa fierbinte cit sa se formeze un aluat
moale, dar nu lipicios. Se framinta pe o suprafata tapetata cu faina, pina ce
devine pufos si neted. Se intinde un blat de 25 cm. si se asaza pe o tava unsa
cu ulei si tapetata cu faina. Se adauga sosul de rosii si
umplutura(ciuperci,sunca,masline,etc.) Atentie! nu se incarca aluatul cu un
strat prea gros; acesta va tine aburul in blat, impiedicind coacerea. Se tine
la cuptor 15 min., pina cind marginile devin aurii. Se scoate pizza, se adauga
cascavalul si se introduce la cuptor, pina incepe sa se topesca.
|
