Aluat pentru tortelini
trei maini cu faina
trei oua de casa
un pic de sare
putin ulei de masline
Se framanta un aluat vartos si se intinde in foaie foarte subtire.
Compozitia : se pierb si se paseaza cartofii, se adauga cascaval ras sau branza, sare, nucsoara si se face o compozitie cu care se umplu tortelinii. Se fierb in supa. P B.
|
