Anghemanht de pui Ingrediente:1 pui,1 lingura unt,1 lingura faina,1 lamaie,sare. Preparare: Puiul curatat si spalat se taie bucati,se aseaza intr-o cratita impreuna cu sarea si se toarna apa ca sa acopere buctile.Se lasa sa fiarba 15 minute,apoi se spumeaza. Se prajeste faina in unt pina incepe sa se ingalbeneasca,se stinge cu o cesca din zeama in care a fiert puiul ,se aduga sarea,bucatile de pui si lamiia curatata de coaja si taiata felii. Se lasa sa fiarba 5-10 minute. Sosul trebuie sa fie subtire, de aceia daca este nevoie se aduga putina zeama de pui
|
