Antricot cu sos mustar (4 portii)
Ingrediente:
Mod de
preparare
Mod de preparare: · Feliile de carne se condimenteaza
cu piper si mustar si se pun intr-un vas si se acopera de ulei si punem la pastrare
timp de 3-4 zile in frigider in care timp le mai intoarcem
de catevaori avand grija ca
mereu sa ramana acoperite de ulei. · In ziua cand dorim sa preparam antricoatele le scoatem din ulei,le scurgem putin si intr-o
tigaie mediu incalzita le prajim
pana la rumenire. · Margarina se pune la incalzit ,I
se adauga faina si se caleste
dupa care I se adauga mustarul ,frisca si vinul alb sau
sampania,adaugam si usturoiul zdrobit dupa care dam in fiert pana ajunge la consistenta unui sos
· In final adaugam patrunjelul
taiat marunt · Se serveste cu cartofi nature ,orez
s-au chiar paste fainoase.
|
