Mod 14414k1015o de preparare
Antricoatele se spala, se zvinta putin, se bat usor cu ciocanul de snitele,
se sareaza si apoi se rumenesc pe o parte si alta in ulei. Se aseaza apoi
intr-o cratita sau tava, se pun 2-3 linguri de apa calda si se fierb pe foc
10-15 minute, dupa care se da vasul la cuptor. Dupa ce s-a rumenit putin se
presara cimbrul, se stropeste cu vin, se adauga supa de carne sau apa si se
continua fierberea pina se fragezesc antricoatele bine. Cind sint gata se
scot si se tin la cald, acoperite, pina se servesc. In sosul format se pune
mai intii morcovul taiat rondele, apoi conopida desfacuta in buchetele si la
urma dovlecelul taiat in rondele mai groase. Dupa ce legumele au fiert se
introduce vasul in cuptor pentru 10-15 minute.
Mod 14414k1015o de servire
Cind se serveste, se asaza antricoatele pe un platou, iar de jur imprejur se
pun legumele. Se decoreaza cu salata verde.
Document Info
Accesari:
1101
Apreciat:
Comenteaza documentul:
Nu esti inregistrat Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta