Aperitiv cu rosii si ardei
Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 linguri ulei de masline, 1 ceapa rosie mare, 2 ardei grasi rosii, taiati cubulete 545m1224f , 1 ardei
gras verde taiat fasii, 4 rosii mari curatate de pielita si taiate marunt, 2
lingurite zahar.
Mod de preparare: Intr-o cratita se
incinge uleiul si se caleste ceapa, la foc mic, pana ce
se inmoaie. Se adauga ardeii si se dunstuiesc si ei 5 minute,
la foc potrivit, amestecand intruna. Se incorporeaza rosiile si zaharul,
se face focul mai mic si se fierb legumele inca 8
minute - cu capac.
