Aperitiv in foi de napolitane
Ingrediente:
2 foi de napolitane,
300 gr de ciuperci,
300 gr parizer pui,
5 oua,
1 legatura patrunjel,
1 ceapa,
sare,
piper,
ulei.
Preparare:
Cureti ceapa si
ciupercile, tai ceapa fideluta, ciupercile feliute si parizerul bucatele.
Calesti ceapa si dupa ce s-a inmuiat adaugi ciupercile si parizerul.
Cand sau calit toate le dai deoparte sa se raceasca putin apoi adaugi cele 3
oua, patrunjelul tocat, sare si piper dupa gust.
Imparti compozitia in jumatate, apoi intinzi o parte pe o foaie de napolitanasi
cealalta jumatate pe foaia ramasa. Le lasi sa se inmoaie asa 10 minute, apoi le
rulezi si le dai la frigider. Dupa o jumatate de ora le tai felii de un deget
grosime.
Treci fiecare felie prin faina, apoi prin oua batute si pesmet si le prajesti
pe toate in ulei incins.
Mentiuni:
Se pot servi cu smantana.
Timp Preparare:
1 h 30 '
Complexitate:
redusa
|
