Aperitive cu carne
Becri meze - Pork appetizer
Timp de preparare: 40 min Ingrediente: 1 kg carne de porc, 1
ceapa mijlocie, 1/2 pahar ulei de masline, 5 ardei 20120e418u grasi mici, brinza Feta, 2-3
rosii bine coapte, 1 pahar de vin alb, boabe de bahari(pimento), sare si piper
Mod de preparare: Se spala foarte bine carnea, dupa ce in prealabil s-a taiat
in cubulete. Se caleste bine in tigaie cu ulei. Intr-o oala mica se punem ulei de masline si se caleste ceapa
tocata marunt si ardeiul gras taiat betisoare. Se adauga carnea si dupa
citeva minute se stinge cu vinul. Se pun rosiile rase, sarea, piperul si
boabele de bahari(pimento) si se lasa sa fiarba pe foc
mic, adaugind putina apa. Cum e gata, se ia mincarea
de pe foc si se adauga brinza Feta in cubulete. Specific: Grecia
