BISCUITI CU STAFIDE
INGREDIENTE: 500 gr faina, 500 gr zahar, 500 gr
margarina, 4 oua, 4 galbenusuri, coaja rasa de lamaie, 300 gr stafide
MOD DE PREPARARE: Se amesteca margarina cu zaharul, cele
opt galbenusuri si coaja de lamaie rasa. Apoi se pun faina si stafidele. La
urma se adauga albusurile batute. Tavile se acopera pe fund cu hartie, iar cu
un cornet se toarna compozitia in tava, in diferite forme (bastonase, cercuri,
spirale). Tava se introduce la cuptor, la foc potrivit. Dupa ce s-au copt, se
lasa sa se raceasca, apoi se asaza pe un platou si se pudreaza cu zahar.
