BUDINCA DE GRIs CU MERE
500g gris,
300 ml lapte, 300g zahar, 1 kg de mere,
3 oua,
100g unt, scortisoara.
Se
pune laptele la fiert cu 727j95h 100g de zahar. Intr-o tava mai adanca se tropeste
untul la foc mic. Se adauga sferturile de mere curatate si se amesteca cu 200g
de zahar. Se potriveste cu scortisoara dupa gust si se da la cuptor, la
foc mediu, pentru 30 de minute. Intre timp, cand laptele a dat in clocot, se
adauga grisul si ouale batute si se amesteca pana se omogenizeaza. Se intinde
compozitia peste mere si se mai lasa la cuptor 20 de minute. Se poate servi
calda, ornata cu sirop de cacao sau ciocolata, sau rece cu frisca.
