Batoane umplute cu fasole batuta
Ingrediente 3-6 batoane proaspete
1 plic fulgi de fasole
1 cartof mare
2 cepe marisoare
mirodenii dupa preferinte (busuioc, chimen, nucsoara, tarhon, enibahar, 1-2 lingurite)
2 linguri margarina vegetala
Preparare • Se dizolva fulgii in cat mai putina apa, astfel incat sa iasa o pasta cat mai consistenta. Se fierbe cartoful curatat de coaja si se face pireu. Se curata cepele, se taie marunt, se calesc intr-o cratita in care am pus margarina. Cand s-au rumenit bine (aproape maronii) se adauga fasolea batuta, cartoful pireu, mirodeniile, se trage vasul de pe foc si se amesteca. Se taie batoanele in bucatele de 4-5 cm, li se scoate miezul si, in functie de cat de consistenta v-a iesit compozitia cu fasole, mai adaugati sau nu paine inmuiata in apa si stoarsa bine. Umpleti batoanele fara ca umplutura sa depaseasca deschiderile bucatilor, inainte cu 20 de minute de-a le servi bagati-le la cuptor.
|
