Biscuiti de
ciocolata
Ingrediente:
margarina (125 g), zahar pudra (175 g), faina (280
g), oua (1), bicarbonat (1 virf de cutit), lapte (4 linguri), ciocolata amruie,
sare (1 virf de cuti 757d318h t).
Mod de preparare
Se freaca margarina cu zaharul. Cind compozitia devine spumoasa, se adauga oul
intreg, sarea, bicarbonatul dizolvat in citeva picaturi de otet, laptele si
ciocolata topita intii pe aburi sau cacaua amestecata cu citeva lingurite de
lapte clocotit, atit cit sa se obtina o pasta groasa. Faina se adauga la sfirsit. Se framinta
coca si se da la rece pina cind se intareste. Se intinde o foaie subtire
de 6-7 mm, pe planseta presarata cu faina si se taie cu diverse forme. Resturile de aluat se aduna, se intind din nou si se taie la fel.
Se aseaza pe o tava presarata cu faina si se coc la foc
potrivit 10-15 minute. Se dau calzi prin zahar
vanilat.
