Budinca Diplomat
Ingrediente:
300 g de cozonac, 3 oua, 2 galbenusuri, 100 g de
zahar, 1 ˝ pahar de lapte, 100 g de stafide, o lingura de rom, un virf de
cutit 21321g613v de scortisoara macinata
Mod de preparare:
Ungeti cu unt o forma de budinca, acoperiti-i fundul cu hirtie pergament si
umpleti cu cozonacul taiat in cuburi mici si cu stafide. Intr-un
castron, amestecati ouale, laptele, zaharul, romul si scortisoara, omogenizati
totul bine si turnati compozitia peste cozonac si stafide. Dati vasul la
cuptor cu foc moderat, incalzit deja in prealabil, asezati tava pe baie de
aburi si, dupa 30 de minute, budinca este gata. Lasati
preparatul sa se raceasca 8-10 minute, rasturnati-l pe
platou.
Servire
Se poate servi cu sirop de vanilie
