Budinca de cartofi cu
salam
1 kg de cartofi, 300-350 g de salam, 4 oua, 200 g
de cascaval, sare, piper, patrunjel verde taiat 535n1312f marunt, o lingura de margarina.
Cartofii se
spala si se fierb in coaja. Se curata, se dau pe razatoare si se amesteca cu
ouale intregi, cascavalul taiat bucatele (sau ras), margarina. Se condimenteaza
dupa gust si se adauga patrunjelul (se poate pune si cand preparatul este
gata). Un vas termorezistent se unge cu margarina si se tapeteaza cu salamul
taiat felii. Se umple cu compozitia de cartofi si se da la cuptor, la foc
mediu. Alegeti un vas mai mare, fiindca budinca va creste. Se serveste cu
muraturi sau salata.
