ALTE DOCUMENTE |
Budinca de zarzavaturi
Ingrediente pentru 4 portii: 1 ceapa, 40g unt, 400ml apa, apa fiarta cu Vegeta sau Knorr, 3 frunzulite uscate de salvie, o cutie de bo 616t1917g abe de fasole alba, 2 linguri de bulion (pulpa), sare, piper, 700g cartofi, 2 fire praz, 3 morcovi, 4-5 linguri lapte, cascaval ras, nucsoara rasa.
Mod de preparare:
Se curata ceapa si se taie în felioare subtiri. Se caleste în putin unt încins. Se stinge cu apa cu Vegeta. Se scot boabele de fasole din conserva, se scurg, se amesteca cu frunzele farâmitate de salvie, se pun peste ceapa din cratita. Se adauga pulpa de rosii amestecata cu putina apa, cu sare si piper. Se lasa sa dea câteva clocote. Se curata cartofii si morcovii, prazul. Se spala, se taie toate în bucati potrivite. Se fierb în apa cu Delikat pâna se înmoaie. Cartofii se dau prin sita. Se amesteca cu 20g unt, lapte, sare, piper, nucsoara rasa si cascaval ras. Într-un vas de yena uns cu unt, se pune mai întâi fasolea amestecata cu bulion, morcovii si prazul, apoi piureul de cartofi . Deasupra se presara cascaval ras. Se baga în cuptorul încins dinainte, la treapta doi.
|
