Bulete de carne
Ingrediente
pulpa de porc (500 g), patrunjel, menta (citeva frunze), sare, piper,
faina, ulei (6 linguri), mi 313v218d gdale (1 lingurita), orez (250 g).
Mod de preparare
Se toaca carnea, se amesteca cu patrunjelul si frunzele de menta tocate, sarea,
piperul, migdalele date pe razatoarea mica. Se formeaza bulele de marimea unei
prune, care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Dupa ce s-au rumenit putin, se scurg de grasime, se pun intr-o
cratita, se acopera cu apa fierbinte si se lasa sa dea citeva clocote. Se servesc foarte fierbinti impreuna cu orez fiert.
