CARBONARA

CARBONARA

Necesar 400 g paste

-   &nb 10210j98k sp;   &nb 10210j98k sp;  200 g bacon

-   &nb 10210j98k sp;   &nb 10210j98k sp;  50 g unt

-   &nb 10210j98k sp;   &nb 10210j98k sp;  3 oua

-   &nb 10210j98k sp;   &nb 10210j98k sp;  200 g smāntāna

-   &nb 10210j98k sp;   &nb 10210j98k sp;  50 g parmezan sau cascaval ras

-   &nb 10210j98k sp;   &nb 10210j98k sp;  2 cuburi Galina Blanca

-   &nb 10210j98k sp;   &nb 10210j98k sp;  piper negru

Mod de preparare:

Intr-o cratita cu multa apa clocotita se dizolva cele 2 cuburi de Galina Blanca si se fierb pastele. Se amesteca din cānd in cānd. Intr-un recipient se bat ouale ca pentru omleta si se amesteca cu smāntāna si parmezanul. Se lasa deoparte. Intr-un alt vas se prajeste in unt baconul taiat marunt.

Īnainte sa prinda culoare se adauga amestecul din oua cu parmezan si se lasa pe foc 3-4 min. Se scurg pastele si peste ele se toarna sosul italienesc la care se adauga piperul (dupa gust).