CARNE CU MAZĂRE
SI OREZ
Se călesc 1/2 Kg boabe verzi de mazăre în ulei încins, cca 10 minute
până se înmoaie, apoi se adaugă 3 pahare zeamă de 222b11c carne si se fierbe 20 minute.
Se adaugă 1 Kg carne de vită fiartă si 1/2 carne tocată si prăjită de vită, se
amestecă, se lasă câteva minute si apoi se amestecă cu 1/2 Kg orez spălat si
zvântat. Se fierbe la foc moderat cu vasul acoperit, până când zeama este
absorbită de orez. Se serveste cald cu garnitură de sâmburi de bigdale amare,
prăjiti în unt.
