CARNE LA GRATAR

CARNE LA GRATAR: (pt 10 pers.)

INGREDIENTE: 800 g carne care poate sa fie de curcan, vita, manzat, porc, pui, chiar si pulpe de pui, curcan si miel pot fi facute la gratar, in cazu 434g61e l acestora cantitatea trebuie marita fiind cu os si trebuie gatita cu mai multa grija, fara sa se arda trebuie sa fie coapta pana la os.

PROCEDEU: carnea taiata felii va fi condimentata cu sare, piper si ulei cu putin timp inainte de a fi pusa pe gratar care trebuie sa fie bine incalzit.