ALTE DOCUMENTE
|
||||||
CARTOFI CU PUI LA CUPTOR
Ingrediente: 4 pulpe de pui, 1 kg cartofi, mustar iute, mustar cu hrean, 1 ou fiert moale, ulei de masline, condimente Knor, 12 buchetele de broccoli, 4 andive sau 252e41c salata verde), folie de aluminiu.
Preparare: Pulpele se taie în doua si se fierb putin. Se pun într-o tava de friptura si se pun de jur împrejur cartofii taiati în bucati mai mari. Se toarna pe deasupra putin ulei de masline, putina apa si se presara condimente Knor. Se acopera tava cu o folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 30-35 minute.
Separat se face un sos pentru friptura din 5 lingurite mustar iute si putina apa ca sa se subtieze putin. Daca nu vrem sa folosim apa putem folosi sos de la friptura de la cuptor.
Se pun broccoli la fiert (atât cât sa se înmoaie putin).
Se curata andivele foaie cu foaie si se lasa întregi foile.
Se face un al doilea sos din mustar cu hrean, putina apa si un galbenus de ou fiert moale. Se amesteca bine.
Se scoate tava de la cuptor, se arunca folia de aluminiu, se stropeste cu sosul din mustar iute, se pun broccoli de jur împrejur si se mai da 5 minute tava la cuptor neacoperita.
Se pune sosul din mustar cu hrean peste andive.
La acest fel de mâncare se serveste ca bautura vinul alb sec.
|
