ALTE DOCUMENTE
|
||||||||||
CARTOFI NOI CU MĂRAR
l kg cartofi noi *
50 g unt (untdelemn)
* 1 legatura marar . sare
100 ml lapte batut
Cartofii cât nuca se fierb 15 minute de la primul clocot
Se toaca mararul
Se pune o tigaie cu untul la foc
* Se rumenesc cartofii în unt, înca 5 minute
. Se pun în castron, se presara mararul, se toarna si iaurtul frecat cu sare
Usoara, usoara ca fulgul, trufandalizând (trufas!) în pietele bueurestene, mâncarica de cartofi noi din Dâmbovita se potriveste cu "ultima" gaselnita a românilor, socata.
E drept, de 10 ani m-am saturat sa tot aud de sirop - vinul asta ciudat (un fel de cvas ucrainean, dar,,, din flori), însa sunt clipe si potriviri pe care nici cea mai crunta antipatie nu le poate evita.,
|
