ALTE DOCUMENTE
|
|||||||||
CAs
DE
Sibienii fac asa: aduna
l kg mere * 200 g cas dulce ras . 150 g cascaval ras
piper * 25 g unt . 1 ou
Curata merele, le grijesc de cotoare, le taie felii
Ung o oala cu unt
Astern un strat de mere
Presara cas si 50 g cascaval, piper
Mai astern un strat de mere si alt strat de cas cu 50 g cascaval, piper
Bat oul cu 50 g cascaval si îl toarna peste mâncare
. Pun oala 15 minute la cuptor nu prea încins, dar nici rece, sa se înmoaie merele
Vinul deApold seamana bine cu cel
de Târnavc, asa ca o Feteasca Alba de lânga
Sibiu n-are decât sa va bucure când o beti si sa
va-ntristeze, când s-a terminat.
Iar daca tot am vorbit de Feteasca Alba, de ce sa nu
va spun ca, pe lânga Jidvei,
Blaj si Tâmaveni,acest vin are o fragezime unica
si o superba finete?
Aromele sunt mai bogate si mai directe decât oriunde, - zici ca mirosi strugure! - personalitatea mai puternica, exprimata chiar de la vârstele dintâi.
Iar Feteasca Alba e pacat sa se-nvecheasca - parere personala! - când prospetimea-i exploziva tine de tinerete!
|
