ALTE DOCUMENTE
|
||||||||||
CHIsCA MOLDOVENEASCĂ
(totusi)
. 1 kg carne de la gât si falci . 500 g pasat (crupe se
spune)
. 1-pahar sânge * 1 cescuta apa
sare, piper, dupa voie
Carnea se toaca, se amesteca cu pasat, sânge, sare si piper
Matul gros, bine grijit, se umple dar nu îndesat
« Se toarna apa la ambele capete, se leaga si se pune la fiert, 1 ceas, apoi la fum
|
