ALTE DOCUMENTE
|
||||||
CHIFLE UMPLUTE
Timp de pregatire: 20 minute
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente pentru 5 portii - 5 chifle rotunde de 80 g./buc - 500 ml. lapte 252e49c - 2 oua - 60 g. brânza rasa - 250 ml. smântâna - 50 g. unt - 15 g. verdeata de patrunjel - 15 g. sare - 2 g. piper alb macinat. |
Modul de preparare: La fiecare chifla se taie un capacel, apoi se scobeste miezul. Miezul se înmoaie în lapte, se freaca apoi cu untul alifiat un ou crud, brânza rasa, sare, piper macinat si verdeata de patrunjel spalata si tocata foarte fin. Chiflele cât si capacelele se înmoaie în lapte si se umplu cu compozitia pregatita. Se aseaza într-o forma termorezistenta unsa cu unt si se întroduce în cuptorul preîncalzit la 160 C pâna se rumenesc frumos. Smântâna se amesteca cu laptele ramas, se pun pe foc si se dau într-un clocot si se toarna la servire peste chiflele umplute calde si rumene. |
|