CHIFTELE DE POST

Chiftele de post

Ingrediente:

  cutie ciuperci,

  2 cartofi potriviti,

  2 linguri orez,

  2 cepe mici,

  frunze de patrunjel, 353f54d

  sare, piper, ulei,

  3 linguri faina.

Mod de preparare:

Cartofii se curata si se fierb. Separat, se fierbe orezul. Ceapa tocata se caleste. Cartofii fierti se scurg, se paseaza si se amesteca cu orezul fiert, ceapa calita, patrunjelul tocat si ciupercile date prin masina de tocat. Se adauga boia, sare si piper. Din compozitia rezultata se fac chiftelute care se dau prin faina si se prajesc în ulei.

Pt. chiftelute de ciuperci eu folosesc ciupercile din conserva.

O ceapa curatata si tocata marunt se caleste in ulei. se calesc si ciupercile care au fost spalate (pt.inlaturarea mirosului de tabla!) si trecute prin masina de tocat. Se amesteca apoi cu cateva linguri de faina si se modeleza. Se prajesc in ulei incins. Nu uita sa sarezi si sa piperezi, sa pui verdeata (marar, patrunjel.