CHIFTELUTE CU MORCOVI

Chiftelute cu morcovi

Ingrediente:

  700 g morcovi,

  2 linguri gris,

  3/4 pahar apa minerala,

  2 linguri margarina,

  2 - 3 linguri pesmet,

  2-3 linguri faina,

  3 linguri ulei,

  sare

Mod de preparare:

Morcovii rasi pe razatoarea de zarzavat se fierb inabusit in apa minerala, adaugand si margarina. Cand se moaie bine, se adauga grisul in ploaie, amestecand mereu. Se lasa pe foc pana scade bine. Dupa ce s-au racit, se amesteca cu sarea si cu faina si se formeaza chiftelute. Se dau prin pesmet si se prajesc in ulei fierbinte.