CIOCANELE DE PUI CU CASCAVAL

1 an

Preparare:

Se aleg 5-6 ciocanele (partea inferioara a copanului de pui), se fierb pana se desprinde carnea usor de pe os. Se lasa sa se raceasca intregi si apoi se taie in lung, se scoate osul si se inlocuieste cu cascaval (Penteleu sau Dalia). Nu se pune prea mult. Intre timp se incinge bine cuptorul, se pun ciocanelele astfel pregatite intr-un vas de sticla termorezistenta cu capac. Se pune o lingura de ulei si se mai lasa si in cuptor aproximativ 15 minute. Micutul o sa fie incantat daca pictati ciocanelul cu putin bulion.
Se serveste cald ca sa se intinda cascavalul.