CIORBĂ DE BOB
De o simplitate manastireasca (daca am gasit-o la Tismana) ciorba e gustoasa rece, cu mamaliga,
. 300 g pastai verzi de bob . 1 ceapa
« 1 morcov . 100 g corcoduse verzi
1 legatura groasa de marar verde « sare
Se toaca ceapa
Se rade morcovul
Se pun la fiert cu bobul īn 2 litri apa pāna se-nmoaie (pastaile!)
Se toaca mararul
Se strivesc corcodusele, fara sāmburi, se pun īn ciorba sa clocoteasca cel putin un sfert de ora
Se sareaza, se presara marar
Era ca un ritual, clopotnita neagra pe cerul īnlunit si limpede, parintele Duxul pipaindu-si mataniile, Ninīca adormise, rezemata de stālpul cerdacului.
Dinspre chilii venea sforait barbatesc, mī-era īnca foame, ma umflam cu zeama de bob pentru prima oara īn viata, ce aventura, si īncercam sa-mi aduc aminte ceva, nu stiu ce, doar sa-mi aduc aminte. Eram sigur īntr-o alta viata, eram altul, īmi amintisem, eram altul.
|
