CIORBA CU LIMBA DE PORC SI HREAN

Ingrediente pentru 5 portii:

- 500 g. limba de porc

- 150 g. hrean 20420f523u

- 50 g. faina

- 80 ml. ulei

- 60 g. ceapa

- 30 ml. otet de vin

- 3 g. boia de ardei

- 15 g. sare.

Modul de preparare:

Hreanul se curata, se spala si se trece prin razatoarea cu gauri mici, apoi se adauga īn uleiul īnfierbāntat īn care s-a amestecat faina si se prajeste putin. Se adauga ceapa curatata, spalata si tocata fin, se presara boiaua de ardei, se stinge cu apa rece si se amesteca bine, apoi se sareaza. Cānd ciorba da īn clocot se adauga limba taiata īn cubulete si se fierbe pāna este moale. Cānd este gata se acreste ciorba cu otet.