CIORBA
DE BUCATELE
Ingrediente:
300-400g. carne, un morcov, un patrunjel, 200g.
telina, o ceapa, 2 cartofi, 200g. conopida,
sare de lamaie, un galbenus, 100ml. smantana, ulei, sa 252d35c re.
Mod de
preparare: Carnea taiata in bucatele se pune la fiert in 2l. apa, impreuna cu o lingurita rasa de sare, lasandu-se sa
fiarba cca. 1 ora. Zarzavatul si
ceapa rasa se calesc 2 min. in 2-3 linguri de ulei, apoi se adauga in supa.
Cand toate sant fierte se pun cartofi taiati in cubulete si conopida desfacuta
in bucatele si se fierb in continuare 15-20 min, ca sa
se moaie toate.
