CIORBA DE CRAP

CIORBA DE CRAP

INGREDIENTE: 500 gr crap proaspat, doua-trei rosii, morcov, pastarnac, o ceapa, un litru de bors, ulei, leustean, patrunjel.

MOD DE PREPARARE: 16116j923q Pestele se curata, se spala si se taie in bucati. Se curata morcovul, pastarnacul si ceapa, se taie in sferturi si se pun la fiert in apa rece cu sare. Rosiile se spala si se taie in felii. Borsul se fierbe separat, se da in cateva clocote, apoi se lasa un pic la racit, dupa care se strecoara. Dupa ce da si zarzavatul in cateva clocote se adauga bucatile de peste, rosiile si borsul si se lasa la fiert impreuna o jumatate de ora. Dupa ce s-a luat de pe foc se adauga verdeata tocata.

SFAT: Se pot adauga bucati de adei iute.

BAUTURA: Palinca.