CLATITE CU BOABE DE PORUMB FIERT

Ingrediente pentru 5 portii:

- 200 g. faina de 343g67d calitate

- 2 oua

- 1 plic cu praf de copt

- 200 ml. lapte fiert

- 1/2 cutie cu boabe de

porumb fiert

- 100 ml. ulei

- 20 g. ketchup

- 10 g. sare.

Modul de preparare:

Ouale crude, cu praful de copt si laptele, se bat bine cu batatorul de spuma si se sareaza. Faina se trece prin sita si se amesteca īn compozitia de mai sus. Daca aste prea groasa compozitia se mai subtiaza cu apa, īnsa trebuie sa fie mai consistenta ca de obicei. La urma se scurg bine boabele de porumb si se amesteca īn aluatul de clatite. Se prajesc clatitele īn ulei īnfierbāntat. Se servesc cu ketchup si salata de cruditati.