CLĂTITE CU sUNCĂ AFUMATĂ
Timp de pregatire: 60 minute
Timp de preparare: 30 minute
|
Ingrediente pentru 5 portii: 353h72d - 10 clatite sarate, prajite pe ambele parti - 300 g. sunca afumata - 100 ml. smāntāna - 20 g. faina - 2 oua - 50 g. pesmet - 100 ml. ulei - 200 g. sos tartar. |
Modul de preparare: sunca afumata se trece de doua ori prin masina de tocat si se amesteca bine cu smāntāna. Se umplu cu aceasta compozitie clatitele, īnsa marginile sa ramāna libere. Se ruleaza, se īmpacheteaza si marginile. Se trec prin faina, ou batut spuma si pesmet. Se prajesc īn ulei īnfierbāntat pāna sunt crocante. Se servesc cu sos tartar. |
|
