CORĂBIELE
Un dulce ieftin, de oras muntenesc, ce se face în orice duminica, când nu-ti vine alta idee mai buna,
l pahar de unt * 3 pahare zahar tos
l plic zahar vanilat . 2 oua
l ceasca miez de nuca * unt pentru uns tava
l pahar zahar pudra
faina, cât primeste aluatul ca sa nu fie nici moale, nici vârtos
* Se amesteca
untul cu zaharul tos, cu cel vanilat si cu ouale
* Faina se adauga putin
câte putin pâna se face un aluat cum am zis, nici-nici
. Se întinde foaie groasa de un degetel si se taie forme rotunde cu paharul
. Pe fiecare turtita se pune câte o jumatate de miez de nuca
* Se unge tava cu unt, se pun corabielele cu pânzele în vânt si se dau în furtuna cuptorului
. Când s-au rumenit, se scot din foc si se presara din belsug cu zahar pudra sau se ung cu marmelade si gemuri
|
