CORNULETE DIN COCOS
Ingrediente:
-100 g fulgi de cocos;
-280 g faina;
-50 g migdale macinate;
-70 g zahar;
-3 pachetele de zahar vanilat;
-1 praf de sare;
-2 galbenusuri;
-200 g unt;
-faina pentru forma;
-25 g zahar pudra;
Mod de preparare
Macinati fin 50 g fulgi de cocos si amestecati-i intr-un castron cu faina,
migdalele, zaharul, 1 plic de zahar vanilat, sarea si galbenusurile. Apoi
adaugati untul, dupa ce l-ati taiat in bucatele. Amestecati totul bine cu mixerul. Framantati aluatul astfel
obtinut pana cand devine uniform, iar apoi puneti-l la rece pentru 1 ora,
invelit intr-o folie. Din aluat faceti cornuletele, pe care le asezati intr-o
tava tapetata cu hartie cerata. Introduceti tava la cuptor
incins timp de 10 minute. Amestecati fulgii de cocos ramasi cu zaharul
pudra si zaharul vanilat si treceti cornurile inca
fierbinti prin el. Lasati sa se raceasca
