CREMA DE LAPTE ori PASTICCERA

CREMA DE LAPTE ori PASTICCERA: (pt 1 l)

INGREDIENTE: 1 l lapte; 6 galbenus de ou; 100 g faina; 200 g zahar; esenta de vanilie.

PROCEDEU: in timp ce l 525d37f aptele fierbe, lucram bine ouale cu zahar pana cand se topeste zaharul, se adauga faina si esenta de vanilie, cand laptele este fierbinte il rasturnam dintr-o data peste compozitie amestecand energic cu ajutorul unui tel. Punem din nou pe foc pana cand clocoteste o data si o scoatem imediat.