CREMA DE ZAHAR ARS: (pt 10
pers.)
INGREDIENTE:
8 oua; 1 l lapte; 250 g zahar; 1 plic de, vanilie.
PROCEDEU: lucram bine cu ajutorul u 525b12f nui tel
ouale cu zaharul si vanilie pana cand zaharul s-a topit, dupa aceea rasturnam laptele fierbinte, amestecam
bine si varsam compozitia intr-o forma
in care am pus un strat de zahar caramelizat pregatit in prealabil si ca sa nu
fie prea ars. Acum punem forma
respectiva intr-una mai mare unde sa fie pusa apa (bain Marie) si introdusa
in cuptor timp de 40 de minute la 160
grade.
