CUBURI DE CIOCOLATA

CUBURI DE CIOCOLATA

Ingrediente: Ingrediente pentru 20 portii:
» 200 g ciocolata amaruie;
» 130 g unt;
» 4 oua;
» 130 g zahar;
» 60 g faina;
» 150 ml frisca.

Mod preparare: Etapa I: Ciocolata se rupe bucati si se topeste in bain-marie. Se topeste untul, dar nu se lasa sa se incinga. Se amesteca in ciocolata fierbinte. Cuptoru se incinge la 180 grade Celsius. Se tapeteaza cu hartie o forma (20 x 24 cm). Etapa II: Se separa ouale. Galbenusurile se bat cu zahar. Se inglobeaza ciocolata, apoi faina si in final albusul batut. Se toarna in forma, se niveleaza si se coace 40 minute. Se inteapa cu o tepusa de lemn; daca mai ramane aluat lipit, prajitura nu este coapta. Etapa III: Se rastoarna din tava si se desprinde hartia. Se lasa sa se raceasca si se taie in 20 de bucati. Se orneaza cu frisca batuta, eventual si capsuni. Se mai poate presara cacao.

Timp preparare - 30 minute; coacere - 40 minute