Carne
de miel cu marar verde
1 kg carne, 1/2 kg marar verde, 1 ceapa, 1 lingura faina, 1/2 lamaie, sare,
piper boabe, 1 ceasc 929d32j a ulei
Se
taie carnea in bucati potrivite si se caleste in ulei incins.
Cand carnea s-a rumenit, se pune in cratita ceapa tocata marunt, se adauga o
ceasca de apa si se fierbe inabusit, pana cand ceapa devine sticloasa.
Se toaca mararul marunt, se pune peste carne si se mai adauga apa.
Se desface o lingura de faine in apa rece si se toarna peste mancare, se
sareaza si se pipereaza dupa gust.
Se stoarce zeama de la 1/2 lamaie si se introduce cratita in cuptorul
fierbinte.
Se scoate cand carnea se poate consuma.
