Ingrediente pentru 4 portii: 200g varza acra, 75g cascaval, 2 felii ananas (conserva), 8 felii salam, 1 lingurita chimen 717h710h , 1 kg cartofi rosii, 2 cepe, 2 oua, sare, piper, 3 linguri faina, 200ml ulei.
Mod de preparare
Varza se toca, cascavalul se taie cuburi, ananasul se taie felii, iar salamul se taie fâsii. Totul se amesteca si se condimenteaza cu chimen.
Se curata cartofii, se spala si se rad mare. Se curata ceapa si se toaca. Se amesteca împreuna ouale, cartofii, sarea, piperul si faina. Cuptorul se încinge la 175șC.
Se încinge uleiul si se iau din acest amestec, pe rând, 8 chiftelute de cartofi care se prajesc timp de circa 5 minute pe fiecare parte, pâna ce se rumenesc. Se aseaza apoi pe o tava si se repartizeaza deasupra amestecul de varza. Se încalzesc circa 8 minute la cuptor. Se aranjeaza pe 4 farfurii încalzite în prealabil si se orneaza cu patrunjel si felii de castravete.
|
