Castraveti cu rulouri de scrumbie marinata (mancare nordica)
Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 castraveti
mici (intre 1 252i86c 4-25 cm), 250 g rosii mici, 12 cartofi noi marunti, 8 rulouri de
scrumbie marinata, 8 linguri maioneza cu lamaie, seminte de susan, sare, piper.
Mod de preparare: Se curata cartofii noi si se
fierb 10 minute in aburi. Se spala castravetii, se curata de
coaja si se taie in patru pe lung. Rosiile se spala si
se taie in doua sau in patru. Se aseaza in fiecare farfurie castravetii,
rulourile de peste, cartofii si rosiile, se toarna peste ele cate 2 linguri de
maioneza acrita cu lamaie, se sareaza, se pipereaza, se presara cu semintele de
susan si se servesc imediat.
|
